Salata Caesar cu pui gatit la gratar-3 retete

Puiul la gratar se poate marina intr-un bait realizat din putina lamaie cu ulei de masline si sare si piper negru.
Inventatorul acestei salate este Cesare Cardini, proprietar de restaurant si director de hotel, de origine italiana, care a traiat in anii '20 la Tijuana in Mexic, la doi pasi de frontiera cu California. Cardini a inventat acest fel de mancare unic, care impunea efectiv respect in bucatarie, intr-o zi foarte aglomerata la restaurant. Aceasta salata a placut atat de mult, incat Cesare Cardini a devenit faimos si restaurantul sau la fel, trecandu-i pragul celebritati ca Clark Gable sau Jean Harlow. Reteta originala nu prevedea pui si foile de salata se serveau intregi.
O reteta traditionala caesar cu pui

O reteta de salata Caesar cremoasa.

Insist pe aceasta salata pentru ca personal imi place foarte mult.
Asa ca am inca un fel de a gati aceasta salata.

Salata de rucola

Rucola este o planta verde care are denumiri in functie de tara de origine:
Engleza: Arugula, Salad Rocket
Franceza: Roquette
Germana: Salatrauke, Rauke, Rucola
Italiana: Rucola, Ruchetta
Spaniola: Rúcula, Oruga, Jaramago, Arrúgula, Roqueta
Partea care este folosita sunt frunzele ajunse la maturitate la care se taie tulpina.
La noi in tara se comercializeaza si sub denumirea ,,aragula,, .
Este indicata pentru dieta,detoxifiere si vegetarieni.

Ingrediente pentru o varianta de salata rucola cu salata verde si ridichi
2 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa
1 linguta otet balsamico
2 lingurite mustar Dijon
2 lingurite pasta de peste
1 catel de usturoi, pisat
1 lingurita sos Worcestershire
ulei de masline
1 capatana salata verde, taiata in bucati mici
1 legatura ridichi, taiate in bucati mici
rucola, taiata in bucati mici

Reteta de prepararea humusului

Sunt doua retete de prepararea humusului.
In primul film este o reteta clasica, in al doilea film este o reteta imbogatita cu ardei copti si cateva frunze verzi (poate fi spanac).
Ingrediente principale:
Nautul aproximativ 500 g, acesta trebuie pus la inmuiat de seara pana dimineata, se fierbe in apa cu sare si apoi se scurge.
Intr-un blender se adauga ulei de masline,sare,piper,o ligurita de pasta de susan (se gaseste in hypermatket), suc de lamaie proaspata, putin usturoi pisat.
In reteta a doua aveti si alte ingrediente suplimentare:paprika, ardei copti, frunze de spanac.
VIDEO HUMUS CLASIC

VIDEO HUMUS CU ARDEI COPTI

Prepararea unei salate verzi combinata din mai multe soiuri de salata

Dupa ce veti vedea aceasta prezentare este posibil sa va doriti in primul rand sa va mutati intr-un loc ferit de poluare, pentru a va putea cultiva propriile legume pentru gatit.
Este o reteta gatita cu multa grija, are multe explicatii interesante.
O astfel de reteta este binevenita in post si este excelenta pentru vegetarieni.
Este foarte indicata pentru persoane constipate si pentru detoxifierea organismului.
Pofta buna!