Ingrediente
1 liguria piper roşu
1 lingurita piper negru, proaspat
1 lingurita sare
1/4 lingurita fulgi de ardei roşu zdrobit
1 lingurita boia de ardei
1 lingurita rozmarin uscat, zdrobit
1/2 lingurita cimbru uscat
1/2 ceasca unt nesărat
1 Kg brut creveţi, decojite şi deveined
1 cană de bere
1/2 ceasca de su screveţi sau suc de scoica
2 linguritede suc de lamaie proapat
1 lingura de faina de amidon, combinate cu 2 linguri apă
Metoda
Într-un castron mic, combina Cayenne, piper negru, sare, piper rosu, boia de ardei, rozmarin şi cimbru.
Într-o tigaie mare, topeste untul, şi adăugaţi condimente. Gatiti până incep sa fiarba.
Adăugaţi creveţi şi amestecati cu unt.
Gatiti 1 minut.
Adăugati berea şi suc creveţi şi mai tineti pe foc 2 - 4 minute în funcţie de mărimea creveţilor.
Se adaugă suc de lămâie şi faina de amidon pentru a îngroşa sosul şi se mai gătesc timp de 1 minut cel mult.
Serviti in boluri peste orez.
POFTA MARE !
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu