Ingrediente:
Unt 50 g, făină 50 g, supă do oase (sau de vegeta)350 ml, lamâie 75 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Se topeste untul, se adauga faina in ploaie si se căleşte fără a se rumeni. Se stinge cu supă de oase, se fierbe la foc mic 15-20 min., se pune intr-un catro unde se adaugă zeama de la lamâie şi se potriveşte gustul cu piper şi sare. După gust, la sos se poate adăuga:
-verdeaţă tocată (patrunjel sau marar).
sau
-capere
sau
-capere cu ceapa verde tocata marunt
-rosii cu sos de chilii-special pentru retele chinezesti (asiatice)
-vin alb si ceapa tocata
Acest tip de sos se foloseste la creveti,peste prajit simplu sau pane (crocant)sau la pui.
RETETA PENTRU CREVETI
RETETA CU CAPERE pentru PESTE
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu