Cum sa prepari placinta poale in brau reteta moldoveneasca

protagonista noastra :Dna Maricica care ne arata cum se prepara delicioasele placinte moldovenesti,atat de bune ca te lingi pe degete.
Aluatul
500 g faina cernuta
2 linguri ulei sau 100 g unt de casa
4 galbenusuri
100 g smantana subtire
20 g drojdie proaspata
300 ml lapte
jumatate de lingurita de sare
100-150 g zahar -depinde de cat de dulce doriti crema de branza din ele
Umplutura
500 g branza de vaci grasa sau branza sarata, de oaie, framantata
2-3 oua mari
2 linguri zahar cu vanilie sau 2 legaturi de marar tocat marunt 9daca o faceti cu branza sarata)
coaja de lamaie 1 lingura
50 g stafide tinute in rom (optional)
1 pahar lapte
putina sare
PARTEA I

PARTEA II