Cum sa prepari un pui gustos si rumenit

S-ar crede ca este o reteta usoara, dar este important sa reusim sa obtinem un pui rumenit cu o carne foarte suculenta si frageda.
De ce avem nevoie:un pui mai mare, 4 morcovi curăţati şi tăiati în bucăţi mari
2 cepe alba curăţate şi tăiate în sferturi, 1 capatana de usturoi, cuişoare cojite
unt cu grasime redusa, sare şi piper, ulei de măsline
1 / 2 lamaie, tăiate în sferturi, ramurica de cimbru.