O reteta in bucataria italiana.
Barbatii in eneral sunt foarte incantati sa gateasca mancare italieneasca.
Pentru el cel mai important lucru este sa gateasca foarte bine orezul.
Prezentarea este din doua parti.
Vizionare placuta



Ce am gasit, este o reteta la cer este prezent si sparanghelul.

INGREDIENTE:

70 g orez vialone nano
3 creveti mari
7 bucati de sparanghel verde
25 g de unt
sare
piper
ulei de masline extravirgin (presat la rece)
1 lingurita de coniac
50 g de parmezan
3 bucati de sparanghel verde, pentru sos
supa de peste
1 rosie

PREPARARE:

Cele 7 bucati de sparan­ghel, taiate subtire, se trag la tigaie cu unt cat o nuca.

Intr-o cratita nea­derenta, se pre­gateste parmezanul si se lasa la racit, nu inainte de a fi pudrat cu paprica dulce.

Se scot crevetii din carcasa lor si se trag la tigaie, flambandu-i totodata cu co­niac.

Se pune orezul in tigaie, se pune pe foc, se adauga sparan­ghelul si se coace, udand din cand in cand cu supa de peste.

Celelalte 3 bucati de spa­ran­ghel se taie si se pun in mixer, pana cand rezulta o pasta fluida.

Se asaza pe platou parme­zanul, spa­ran­ghelul mixat si orezul, iar inainte se amesteca cu putin ulei de masline extravirgin.

Se asaza deasupra rosia fara pulpa si crevetii.

Se orneaza platoul cu sparanghel al dente.
POFTA BUNA !
Daca iti place ce citesti la mine pe site si vrei sa primesti pe email ultimele noutati, inscrie-te in coltul din dreapta sus. Vreau sa-ti spun ca si eu urasc spamul, asa ca nu vei primi emailuri nedorite de la mine. Multumesc!
O zi frumoasa,
Stefania
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape www.cere.ro Recipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory

Add to netvibes